Manna Mani　（マンナマーニ）

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nori 「nori」 名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と 気軽に立ち寄れる本格派イタリア 女性シュフが毎日焼き上げる自家製フォカッチャと常時20種類以上そろうパスタが看板メニューのカジュアルなイタリアン。 女性シェフこと、池原シェフは東京・八重洲の「ヒロ・プリモ」で修行されたのち、昨年、独立オープンされました。 その期待の池原シェフのイタリアン、プリフィクスの「シェフ’s ディナーセット」を満喫してきました。 まず、最初に「アンティパスト」 サーモンのパテとオニオンのディップ。 カリッとしたバケットとディップとの相性がとても良かったです。 飴色になった玉ねぎの甘みとバルサミコの甘酸っぱさがとても印象的でした。 そして、ガスパチョ、ジェノベ−ゼのカッペリーニの一口ずつの盛り合わせ。 「しいたけステーキ」 アンチョビとパン粉をつけカリカリとしいたけの旨味を閉じ込めて ジューシーにふっくらと焼き上げたもの。 有機野菜にこだわられたシェフのオリジナルの逸品ですね。 「自家製フォッカチャ」 ふんわりした食感、パンだけ食べてても深い味わいが残ります。 このフォッカチャは人気でランチメニューで出されてるフォッカチャサンドがすぐ売り切れてしまうそうです。 「季節野菜のバーニャカウダソース」 蒸気蒸しされた野菜をこの自家製バーニャカウダにつけて頂きます。 寒い季節、テーブルの上でソースをコトコトと温めながら頂くのが 野菜の優しい味と温めてる火の光が、和む雰囲気でとても気持ちも 味も美味しいですね。 旬の有機野菜の本来の美味しさが伝わってきます。 「菜ばな、赤大根、しらすのペペロンチーノ」 赤大根のほんのりとした辛みがベストマッチ！ しらすの磯の香りと季節野菜との相性がとてもあっさりとして良かったです。 「いかのラグーソースパスタ」 いかの腹わたをつかって煮こんだソースは濃厚。 ぎゅっと凝縮された濃厚なソースにからめて頂くパスタは贅沢な味わいです。 「自家製ニョッキのゴルゴンゾーラソース」 モチモチトした食感にからまった濃厚なゴルゴンゾーラの風味が チーズ好きな私にとって、ハートを奪われたようなドキッとくる味わいでした。 「ホロホロ鶏のコンフィ」 カリッと香ばしく焼けた皮がとっても大好きな食感・・・。 バルサミコの甘酸っぱさがチキンのジューシーな旨味とよく絡み合い ボリューム満点のメインです。 「デザートも盛り合わせ」 こちらもシェフのお手製です。 林檎のタルト、林檎のジェラード添え。 自家製パンプディング。 デザートもほんのりした甘さが、とてもお腹に優しく入っていきます。 それは、林檎の甘みを最大限に生かされてるからでしょうね。 こういう甘さは食後には嬉しい限りですね。 ◆このレビューを　1人　が参考になったと投票しています ◆このレビューは参考になりましたか？　[ はい ] ガイドライン違反報告

ペコルル 「ルルのもぐもぐごっくん」 ベテラン編集部員

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と フォカッチャ 手作りフォカッチャがメチャメチャ美味です。 パスタも全体的にハズレなしで、気軽に美味しくいただけるパスタ店です。 ◆このレビューを　1人　が参考になったと投票しています ◆このレビューは参考になりましたか？　[ はい ] ガイドライン違反報告

おーちゃん 「おーちゃん」 新人編集デスク

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と ランチでよく行きます ここはランチによく行きます。 もちろんパスタもおいしいんですが、意外とカレーが絶品だったりします♪ (イタリアンなのに(笑)) フォカッチャもかなりおいしいです(^^) 夜はパスタメニューが豊富で、味も重くなくていいですよ。 ◆このレビューを　3人　が参考になったと投票しています ◆このレビューは参考になりましたか？　[ はい ] ガイドライン違反報告

ビクトリ☆ア． 「冬のＨＩＰＨＯＰ」 名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と ここのパンは・・・ かなりオススメです。 ほんのり塩味がきいていて、かめばかむほど甘くなって、 すごくおいしいよ。 おかわり何個でもいけるくらい、ちょっとはまった。 ディナーコースを食べたんだけど、 すべてがやさしい味です。（女性シェフとゆうのが納得できる） 「西京漬けフォアグラのソテーと黒米の焼きリゾット添え」 →コレはぜひ食べていただきたい逸品。 フォアグラはもちろんうまいとして、 焼きリゾットってのが石焼ごはんみたいな感じで、 すごい少量だけど、それがまたおいしさを際立たせるんです。 デザートもオトナ味で、ラム酒が利いてホロ酔いしちゃいます♪ ◆このレビューを　4人　が参考になったと投票しています ◆このレビューは参考になりましたか？　[ はい ] ガイドライン違反報告